Mini madeleines chèvre, noix et miel

Recette de cuisine pour  2 plaques de moules mini madeleines

Ingrédients
60g de beurre
140g de farine
1/2 sachet de levure
10cl de lait
2 oeufs
70g de noix
100g de chèvre
1 cc de miel
Sel-poivre


Préparation
Préchauffer le four à 230°C.
Faire fondre le beurre.
Hacher grossièrement puis couper le chèvre en dés.
Mélanger les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre.
Verser le beurre puis mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Laisser la pâte reposer au réfrigérateur environ 1h.
Ajouter les noix, le chèvre et le miel puis le lait.
Remplisser les moules.
Faire cuire environ 10 min à 230°.
Dégustez tiède.

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Retour - Publié le 18/07/2012