Cakes aux légumes

Recette de cuisine pour 2 plaques de moules mini cakes Silipop.

Ingrédients
1 sachet de levure chimique
100g de gruyère
150g de farine
3 oeufs
10 cL de lait
5 cL d'huile
1 petite courgette
1 ou 2 tomates
1 poivron rouge
sel-poivre

Préparation

Couper les légumes en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Battez les oeufs puis ajouter la farine, la levure tamisée et mélanger.
Ajouter le lait et l'huile.
Incorporer le gruyère puis les légumes.
Verser la préparation dans des moules à cakes Silipop.
Faire cuire 35 minutes à 180°C.

Retour - Publié le 14/06/2012